Un restaurante occidental ubicado en Nishi Ward, ciudad de Hiroshima.
Significa “morera”.
Inaugurado en 2007.
El interior de la tienda no es muy grande, pero hay asientos en el mostrador y mesas.
Ofrecemos platos tradicionales occidentales como hamburguesas y tortillas dispuestas al estilo japonés.

El filete de hamburguesa especial es uno de los platos de almuerzo que ofrecemos.
Hamburguesa con salsa demi-glace envuelta en papel de aluminio.
En la etapa de servir, la hamburguesa está completamente envuelta en papel de aluminio y no se puede ver. Cuando abres el papel de aluminio con los palillos, se revela un filete de hamburguesa bañado en salsa demi-glace.
El filete de hamburguesa es esponjoso y húmedo, algo que sólo se puede conseguir en los restaurantes occidentales de Japón, y es tan suave que puedes cortarlo en trozos con palillos.
La salsa demi-glace se elabora con tendón de ternera internacional, que se cuece a fuego lento durante tres días. Se sirve generosamente para que puedas mojar en él tu hamburguesa. La salsa es tan deliciosa que, si te lo permitieran, querrías lamer el papel de aluminio directamente.