En mi camino de regreso de Kanazawa, pasé por Tsuruga, prefectura de Fukui, y comí salsa katsudon en la tienda principal de Tsuruga Europe Ken. Hablando de salsa katsudon, sabía que Europe-ken era el lugar al que debía ir, pero no sabía que Fukui y Tsuruga tenían sus propios restaurantes de estilo europeo.
La salsa katsudon que pedí ese día era bastante grande, aunque fuera normal. Hay una gran cantidad de carne y una gran cantidad de arroz, por lo que es posible que tengas que tener cuidado al pedir una porción grande. El katsudon estaba delicioso con una salsa que de alguna manera me recordaba a la nostalgia.

La comida gourmet es una parte esencial para disfrutar de tu viaje.
Es genial poder probar los ingredientes y métodos de cocina locales.

En la prefectura de Fukui, la salsa katsudon es aparentemente famosa, y decidí visitar Europaken, que tiene una historia de más de 50 años.

Pedí el juego de katsudon (1210 yenes).
El set incluye ensalada y miso.

El plato principal, el katsudon, es muy sencillo: sólo arroz cubierto con una chuleta empapada en salsa.
El sabor más importante es la salsa agria, similar a la salsa inglesa, que combina bien con la chuleta.

Está lleno de arroz, así que si eres un comensal pequeño, creo que la versión mini es suficiente.

Cuando pienso en salsa katsudon, pienso en el Europaken de Fukui, pero también hay uno en Tsuruga.

A unos 30 minutos a pie desde la estación Tsuruga, vi un edificio de aspecto sospechoso en la distancia, y cuando llegué allí, ¡estaba lleno de clientes! Me sorprendió porque no conocí a mucha gente.

Había alrededor de 8 grupos frente a nosotros, pero nos hicieron entrar en menos de 30 minutos.

Es espacioso por dentro. Pedí salsa katsudon y cerveza. La cerveza va bien con él.

Parece que la salsa es diferente a la de Fukui, pero no pude entenderlo. Pero no hubo diferencia en lo delicioso que estaba.

¡La próxima vez probaré el Paris Bowl también! Dicho esto, siento que voy a hacer katsudon otra vez.

Fui a la tienda principal de Tsuruga.
La acidez de la salsa inglesa que recubre la chuleta te abrirá el apetito. Un bol de tamaño normal tiene mucho arroz y chuleta, así que si no puedes comer mucho, te recomendamos el tamaño mini.
También hay menús que incluyen sopas.

Fui a almorzar allí porque lo recomendaban en la información de viajes online.

Era alrededor del mediodía y probablemente porque era el día de Año Nuevo, había mucha gente. Cuando entré a la entrada del primer piso, la fila ya había comenzado al pie de las escaleras.

Mientras esperaba en la fila, hablé con los lugareños y las personas que habían regresado a casa, y me di cuenta de que los lugareños adoran este restaurante.

Personalmente, no pensé que tendría que volver otra vez, pero supongo que es la única comida de Fukui. Fue voluminoso y delicioso.

Hablando de cuenco de chuletas en Tsuruga, este es el cuenco de chuletas con salsa de Ken de Tsuruga Europa. La tienda principal está situada en el centro del casco antiguo, a poca distancia del puerto de Tsuruga. Aunque está bastante lejos de la estación Tsuruga y del actual centro de la ciudad, parece ser un lugar de fácil acceso para los lugareños, y había muchos clientes cuando fui allí al mediodía. La tienda estaba en un edificio y el exterior era de estilo europeo.
Además del katsudon, existen otras opciones como el paridón, el tazón mixto y el tazón de camarones. Es un poco diferente a los tazones de arroz normales. No solo katsudon sino también salsa katsudon. La chuleta es fina y hay tres trozos encima del arroz. La masa tiene una textura fina, lo que da la impresión de que la salsa está bien cubierta. No fue nada especial, pero fue una simple salsa katsudon que me hizo sentir delicioso. Vale la pena comer este katsudon al menos una vez cuando vengas a Tsuruga.

Cuando estaba en un viaje de negocios, pensé que tenía que probar la famosa salsa katsudon de Fukui, así que fui a Tsuruga Europaken ya que también estaba Tsuruga.
Me comí el juego de salsa katsudon. El plato de chuletas con salsa que comí en un restaurante de soba en la ciudad de Fukui tenía una carne fina y blanda, pero este tenía una carne más espesa. Había tres chuletas dentro y estaba lleno.

Mi acompañante quería comer katsudon con salsa, así que fuimos a este famoso restaurante. Cuesta 800 yenes y la ensalada, la sopa de miso y los encurtidos cuestan 200 yenes adicionales. Los lugareños parecen pedir sólo tazones de arroz. La tienda estaba llena de clientes. El tamaño mini podría haber sido suficiente para mí.

Después de visitar el Santuario Kehi y trasladarme a la playa, vi un letrero de Europa House en el techo de un edificio de 7 u 8 pisos y decidí almorzar tarde. Europa-ken tiene su tienda principal en Katamachi, ciudad de Fukui, pero es una tienda especializada en la salsa original katsudon que tiene tiendas en la prefectura de Fukui. La tienda principal de Tsuruga Europe Ken parecía ser una de las tiendas más antiguas, a pesar de que tenía una cortina noren, pero seguía el estilo de Katamachi, como las guarniciones del menú de chuletas con salsa. Se habla mucho de las sutiles diferencias de sabor entre las tiendas europeas de la ciudad de Fukui, como que aquella es buena, pero la comida aquí es buena o mala, y definitivamente no volvería a venir aquí.

Hablando de Fukui, cuenco de chuleta con salsa

Fundada en Taisho 13

Cuando lo vi por primera vez, me sorprendió ver solo un plato de arroz blanco y chuleta.

Las chuletas crujientes de lomo y muslo de alta calidad en rodajas finas se sirven bien calientes, se bañan en una salsa secreta hecha con salsa inglesa y varias especias y se sirven sobre arroz caliente.

También viene con salsa, si no te queda suficiente puedes agregar más.

Esta vez pedimos un menú fijo.

Viene con verduras encurtidas, sopa de miso y ensalada.

El juego de damas tiene 2 rebanadas de chuleta de lomo de cerdo en lugar de las 3 rebanadas habituales de arroz.

Como se esperaba de la comida para el alma de Fukui… la delicia llega al corazón, y aunque es un katsudon, es ligero y crujiente, y la mayonesa de la ensalada también es casera, lo que la hace perfecta para el katsudon.

Es tan delicioso que querrás volver a probarlo.

Como es una especialidad de Fukui, visité aquí para hablar sobre ello.
Lo visité unos 15 minutos después de que abrió, pero ya estaba lleno y había tres grupos esperando.
Me senté después de unos 20 minutos, pero había muchas familias con niños pequeños, por lo que la rotación no parecía ser muy buena.
Los clientes continuaron persiguiéndonos.

Katsudon (¥800) es una comida abundante con tres chuletas en una salsa ligera y una ración grande de arroz.
El sabor es exactamente lo que la mayoría de la gente imaginaría, ya que es una chuleta fina bañada en salsa inglesa.
Aunque la salsa es rica en sabor, la masa queda crujiente.
Las porciones son enormes, así que si eres mujer o come poco, ¡no dudes en pedir el mini tazón de chuletas (¥500)!
(Para aquellos que no pudieron terminar su comida, la tienda también dispone de contenedores para llevar a casa).

Las personas que parecían locales estaban comiendo otros platos de comida occidental en lugar de katsudon, que también se veía delicioso.

Fui a la tienda principal de Europa Ken Tsuruga justo antes de las 6 de la tarde, pero ya había mucha gente esperando, así que esperé aproximadamente una hora.
Es un plato de arroz. La peluca sobresale. Es bastante grande.
Ha pasado un tiempo desde que comí salsa katsudon, pero todavía estaba deliciosa. Incluso el tamaño de porción normal es abundante, por lo que creo que las mujeres deberían elegir el tamaño mini.

Una de las comidas gourmet de clase B de Fukui es la salsa katsudon.
Fui a Tsuruga Europaken, un restaurante famoso por su salsa katsudon.
Es una tienda famosa, por lo que se exhibieron bastantes autógrafos de celebridades.
Estaba solo por la noche, así que logré conseguir un asiento.
Pedí un juego de Katsudon con esa salsa, sopa de miso y mini ensalada.
Intenté comerlo de inmediato, pero había bastante chuleta.
Además, lo especial de este plato era que era sencillo y no llevaba mucha salsa.

El tazón de chuleta con salsa es algo que debes probar cuando vengas a Fukui.

No importa cuantas veces lo como, nunca me canso de él. . .

No puedo decir nada, el olor de esa salsa me llega a la nariz.

Es sólo una fina chuleta empapada en salsa y servida sobre arroz blanco…

Una vez que empiezas a comer, no puedes parar (risas)

Pero ten cuidado porque te ahogarás si comes demasiado (risas).

Creo que el rendimiento de costos es bueno para esa cantidad y esa cantidad.

Al fin y al cabo es un alimento que combina mejor con la salsa y el arroz♪

Fukui es el lugar de nacimiento de la salsa katsudon.
Si es así, no te quedará más remedio que comer salsa katsudon.
Después de visitar el Santuario Kehi en Tsuruga, visité Europaken, famoso por su plato de chuletas con salsa.

Pedí el juego de cuencos para chuletas y salsa.
Cuando le das un mordisco, la carne queda suave y fácil de comer.
La salsa tiene un sabor fragante diferente al de la salsa inglesa normal.
Supongo que usan muchos ingredientes secretos.

Sin embargo, creo que depende de la persona, pero a mí me gustó más el sabor de la salsa Worcestershire normal.
Incluso una porción normal de arroz es aproximadamente la misma cantidad que una porción grande, por lo que si come una comida pequeña, le recomendamos comer menos.

Hay estacionamientos No. 1 y No. 2, pero ambos están llenos durante los picos de congestión los domingos por la tarde. Hay muchas familias con mesas y salas de tatami en su interior. Cuando haya mucha gente, os sentaréis juntos.
Quizás sea porque es una tienda famosa que siempre está llena, pero se hace contabilidad para todos los grupos y hay un cartel que destaca.
También hay muchos tableros de anuncios que presentan la televisión.
Pide el katsudon más popular por separado. Esto se refiere a la salsa katsudon, comida para el alma.
El tazón es bastante grande y viene con 2 rebanadas de takuan para decorar. Encima hay tres chuletas y se utilizan las partes con mucha grasa. También hay elementos de menú especiales con menos grasa.
Está bañado en una salsa ligera que combina muy bien con el arroz. La cantidad de arroz es tan grande que podrías pensar que es una ración grande. Sin embargo, como la salsa se mezcla, no hay problema con las sobras.

Después de la división de Noren, Europa-ken se dividió en las ubicaciones de Fukui y Tsuruga, y aunque ahora el sabor es ligeramente diferente, ambos son restaurantes famosos que son difíciles de clasificar. Además de la tienda principal, Europaken de Tsuruga tiene otras cuatro sucursales en Tsuruga, pero la tienda principal de Tsuruga es la mejor en términos de popularidad y sabor. Los fines de semana, el restaurante se llena tan pronto como abre, por lo que es aconsejable hacer cola antes de que abra.

La tienda principal de Tsuruga Europe Ken (Tsuruga Europe Ken) es famosa por su katsudon (katsudon), pero también sirve una variedad de otros platos occidentales como pollo katsudon (katsudon), tortillas y chuletas al curry. Ven y pruébalo en la tienda principal de Tsuruga Europe Ken.

Este katsudon se recomienda en la tienda principal de Tsuruga Europe Ken. Siempre está lleno de gente y se puede comer una carne deliciosa y con una buena relación calidad-precio. Por favor ven y pruébalo al menos una vez.