Comida para llevar parte 4

Le Jardin Gourmand es un famoso restaurante que recibió una estrella en la Guía Michelin de Hiroshima. Una breve espera después de ingresar al edificio desde la entrada del sitio. Todo en el restaurante es sofisticado, incluido el ambiente luminoso del comedor, donde se pueden contemplar los frescos arbustos a través de la ventana, y el ambiente tranquilo de un restaurante es maravilloso. El almuerzo que recibimos fue de 4 platos: maíz, verduras de temporada, lubina de Koichi Mura y cerdo Iwami, y postre. El maíz es la primera sorpresa de esta sopa intensamente dulce. Las verduras de temporada son un plato principal muy picante de hongos shiitake cubiertos con crema de maitake y una refrescante ensalada de zanahorias y kolynchii. La lubina queda crujiente y se sirve con salsa de albahaca. El sabor de la carne blanca y clara se transmite claramente. Y el cerdo Iwami es como un jamón espeso. Puede que los cambios y la fluidez no sean tan bruscos, pero la cocina francesa está llena de diversión y con pequeñas sorpresas. Mencionaste que lleva 32 años en el negocio, pero la frescura general de la tienda es una prueba de que no se duermen en los laureles. Me hizo darme cuenta de que hay una tienda tan buena en Hiroshima.