Finalmente tenemos una cena familiar hoy durante nuestras vacaciones en Taiwán esta vez.

Cuando pregunté cuál era la especialidad aquí, la respuesta fue “Gyuhi konbu” y “Mame Rakugan”. Tuve la suerte de conseguir ambos. El primero es “Mame Rakugan”. Para Rakugan, el polvo es áspero y fragante. Es delicioso. Tiene una cara con forma de mamá, pero sus mejillas están regordetas y extremadamente hinchadas, lo cual también es interesante. Ya veo, puedo decir con seguridad eso cuando comí el siguiente plato, Gyuhi Konbu. El sabor de las algas es muy refrescante. Envuelto en gyuhi, tiene un sabor aún más sofisticado. Mmm. Ambos son asombrosos. Me quedé muy impresionado con esto.